Flavors of Bonaire: de smaak van een uniek eiland!

door Rick van den Broek

flavors of bonaire book cover

"Dit inspirerende kookboek is een mix van Bonairiaanse producenten, lokale producten en geweldige fotografie. Er staan niet alleen waanzinnige recepten beschreven, maar in dit boek wordt het verhaal achter het gerecht op bijzondere wijze verteld.

Het is dus niet alleen geschreven voor kookliefhebbers, maar mensen die een band hebben met Bonaire of nieuwsgierig zijn naar dit magische eiland zullen blij verrast worden.

KOOP HET BOEK
Vanaf € 34,99

Over de auteur Een culinair decennium op Bonaire

Tijdens hun periode op Bonaire hebben Rick en Kim 3 toprestaurants geopend namelijk; Yachtclub Restaurant, Restaurant At Sea en La Cantina Del Mar. Door hun inzet en toewijding hebben ze verschillende prijzen gewonnen zoals “Best Restaurant of the Caribbean” en zijn ze lid geworden van Jeunes Restaurateures (JRE). Ook zijn ze de oprichters van BREWERY Bonaire dat tevens bekend is als “The house of Bonaire Blond” het lokale biermerk dat ze in 2014 hebben geïntroduceerd.

Op dit moment zijn Rick en Kim weer woonachtig in Doetinchem, Nederland. Hier zijn ze bezig met een prestigieus project waarbij ze een Orangerie transformeren tot restaurant waarin de seizoenen en de Achterhoekse keuken de rode draad vormen.

Kijk mee!

Bekijk hier de verhalen achter de gerechten. Rick neemt je mee naar de lokale producenten die de gewassen planten en het vee verzorgen. Iedere producent verteld een verhaal over zijn of haar product en je ziet precies hoe ze worden gebruikt in fantastische gerechten.

Neem contact op

Uw bericht is succesvol verzonden!